keskiviikko 30. maaliskuuta 2016

Mitä


Moikka! Ihanaa miten ihmiset on ottanut mun blogin vastaan ja siis tarkoitan sitä kun mun ystävät on tullu kertomaan että he haluavat kokeilla edellisessä postauksessa kertomaani reseptiä ja muutenkin ollut innoissaan mun puolesta! Siiis niiin ihanaa!! KIITOS ♥ 

Mun blogi tulee kertomaan ruuasta eli reseptejä, ravintoloita ja kaikkea siltä väliltä. Haluan myös että täällä näkyy kaikkea mun elämään liittyvää, ei kuitenkaan liian henkilökohtaisia asioita, mutta kuitenkin. Olen aika aktiivinen persoona ja senkin takia yleensä olen menossa - etenkin viikonloppusin, koska opiskelen merkonomiksi ja yleensä arkipäivät meneekin koulun ympärillä. Käyn salilla silloin tällöin, joten siitä en ehkä kauheasti täällä kerro, mutta ehkä blogikin voisi toimia motivaattorina maybe? No kuitenkin elämääni kuuluu paljon ruokaa, menoa, ystäviä ja mun ihan paras poikaystävä, jota tuutte mahdollisesti näkemään täällä. 




Vielä mun pitää kehitellä tänne blogiin kiva banneri, ladata ehkä koneelle kuvankäsittelyohjelma ja miettiä muitakin asioita. Eli muutoksia on tulossa ainakin ulkoisesti! Tää oli tämmöinen tylsä postaus mutta perjantaina olen lähdössä tallinnaan  joten siitä tulee tänne juttua! Postaus ehdotuksia saa laittaa!


maanantai 28. maaliskuuta 2016

BBQ-kanaa riisinuudelilla

Ihana aurinkoinen päivä, johon sopii hyvin yksi suosittu vietnamilainen katuruoka nimeltään "Bun Thit Nuong".


Bun Thit Nuong:ia voi valmistaa monella eri tapaa. Tällä kertaa lihana käytimme Atrian BBQ-kana paistipihvejä jotka valmistuvat helposti ja maistuvat erittäin hyvältä.
Tärkeänä osana tätä ruokaa on kalakastike, joka tekee ateriasta mehukkaan ja maistuvamman.

Tämä vietnamilainen ruoka on helppo valmistaa ja edullinen. Haluankin jakaa teille tämän reseptin:

BUN THIT NUONG / 2 HENKILÖLLE

150 g  Riisinuudelia
3 kpl   BBQ.kanapihviä
3-4 lehteä jäävuorisaalaattia
Kurkkua niin paljon kun tykkää
Tuoretta thai basilikaa
ja/tai korianteria
Suolapähkinöitä


Kalakastike:
5 tl sokeria
3 tl limen mehua
7 tl kalakastiketta
2 kynttä valkosipulia
1 pieni chili (n. 3cm)
0,5 dl vettä

Valmistus

Suosittelen että kalakastikkeen tekee ensimmäiseksi.
Sekoita sokeri, limen mehu ja vesi yhteen hyvin, lisää kalakastike ja taas sekoita. Murskaa valkosipuli ja chili ihan pieneksi veitseä käyttäen, sen jälkeen lisää ne kastikkeeseen. Valmis!

Keitä riisinuudelia n. 10-15 minuuttia kunnes maistaessa se tuntuu sopivan pehmeältä. Kaada nuudelit siivilällle ja anna levähtää.
Sen aikana kun keittää riisinuudelia voi paistaa kanat paistinpannulla.
Leikkaa salaatti pieniksi siivuiksi, kurkku sopiviksi paloiksi ja murskaa suolapähkinät pienemmiksi palasiksi.
Kun kanat ovat valmiit leikkaa niistä suikaleita. 

Lisää nuudelit kulhoon ja laita päälle kanasuikaleet, salaatti ja kurkut. Kaada annoksen päälle kalakastiketta oman maun mukaan (itse laitoin n. 1-2 rkl) ja sekoita. Päälle ripottele pähkinämurskaa ja yrtit.




Chuc An Ngon!